SINCERO
Traube: Barbera
Beschreibung: Auf italienisch „Der Ehrliche“, wie die Traube von der Rebe kommt, wird sie im Stahltank zu Wein. Trocken, kräftig, fruchtig, sehr ehrlich. Klares kräftiges Purpurrot, in der Nase herbe Noten von Kirschen, etwas Zwetschge, Brombeeren, Ribisl, leicht würzig, feine Säure, rauchig im Hintergrund, trocknendes Tannin und sanfte Gerbstoffe. Guter herber Abgang mit Biss, ausgewogen, voll trinkreif. Dieser Wein bedeutet für uns: Barbera ist eine der wichtigsten Rebsorten Piemonts und Italiens, in diesem Wein zeigt sie ihr Potential in aller Natürlichkeit. Barbera in Reinkultur mit typ. Frucht- und Säurenoten, erschließt sich gleich, man weiß was man hat. Ein feiner Speisenbegleiter für jeden Tag, zu herzhaften Gerichten, Eintöpfen, milde Braten und Tomatenkreationen.
Alkoholgehalt: 14 %
Lagerpotenzial: 5 Jahre
Trinktemperatur: 18°
Speisenempfehlung: Vorspeisen und Nudelgerichte, einfache Fleischspeisen, Wurst- und Käseplatte, Tomatenvariationen
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